Hanout

Mi ritrovo immersa in un contesto lontano dalle mie abitudini e mi dirigo verso un hanout per fare la spesa. Le strade sono tranquille e il caldo è intenso, ma i sorrisi e i saluti delle persone che incrocio accorciano le distanze culturali, facendomi sentire benvenuta.

 

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Mi dedico ad esplorare il cibo come simbolo di identità e tradizione, scoprendo come ingredienti e ricette riflettano la storia e la cultura delle comunità. Attraverso la cucina tradizionale, racconto storie di popoli e trasformazioni culturali.